İle De France Koyunun Karkas Özellikleri

İle de France çok üst seviye bir etçidir hızlı büyür, et kalitesi çok iyidir ve karkas randımanı %55 in üstüne çıkabilir. Rekor karkas randımanı %66.4 olarak kayıt edilmiştir. Et lezzeti muazzamdır. Genelde et ırklarının et rengi esmerdir. İle de France bizi bu noktada çok şaşırtı . İle de France et rengi açık renklidir. Pembe renkli et sahip olan İle de France oldukça lezzetli ve sulu bir etti var. Günümüz kasaplarının ve restoran şeflerinin tercih etiği düzeydedir karkası yapı olarak yağsızdır. Kas yapısı gelişmiş olan İle de France’ nin etin değerli olan bölgelerinin karkasta ki yüzdesi fazladır. Bu özelikler İle de France' nin çok iyi bir etçi koyun ırkı olarak tercih edilmesini sağlamıştır.

İle De France Koyunun Karkas Özellikleri

İle de France ırkı erken yaşta cinsel olgunluğa ulaşabilir. Dişi kuzuların erken yaşta üretime katılması sürü verimi için avantajlıdır. Yalnız kuzuların gelişimleri takip edilmeli gebelik için gerekli gelişimi göstermiş kuzular çiftleştirilmelidir.

İle de France ırkında mevsim dişi kızgınlık gösterme özelliği vardır. Bu sayede yıl içinde istediğiniz dönem kuzu alabilirsiniz. Bu üretici için çok önemlidir. 7-8 ayda bir doğum yapabilmesi verimlilik açısından önemlidir. 2 yılda 3 kere doğum sağlanır. İle de France ırkı çoklu doğum özeliğine sahip bir et ırkıdır ikizlik oranı % 70 dir. İle de France koçlar 10 aylık olduklarında üretimde kullanılabilirler.